Odżywianie raka po chemioterapii

Dieta na raka żołądka opiera się na surowych zasadach, ze względu na nasilenie złośliwego procesu. Ma dowody naukowe, ponieważ odpowiednio dobrana żywność może nie tylko naprawić uszkodzone tkanki, ale także spowolnić wzrost guza. Oczywiście samo odżywianie nie może zatrzymać i wyleczyć choroby, ale w połączeniu z zabiegami chirurgicznymi i innymi środkami terapeutycznymi zwiększa się szansa na wyzdrowienie.

Zasady żywienia w raku żołądka

W obliczu złośliwego guza przewodu pokarmowego każdy powinien ponownie rozważyć swoją zwykłą dietę. Odtąd wiele potraw będzie musiało zostać w całości ograniczonych lub wykluczonych, dając pierwszeństwo pokarmowi, co pomoże zatrzymać wzrost i podział atypowych komórek, zmniejszając w ten sposób objawy objawowe choroby oraz zapobiegając przerzutom i nawrotom. Zasadniczo należy odmawiać tylko tych produktów, które mają działanie rakotwórcze.

Rozważmy w tabeli ogólne zasady diety na raka żołądka.

Zalecenia dietetyczne powinny być przestrzegane przed i po leczeniu choroby. Na każdym etapie raka żołądka zawsze musisz słuchać wszystkich zaleceń lekarza..

Lista dozwolonych i zabronionych produktów

Pacjenci z onkologią przewodu pokarmowego powinni wiedzieć, co jeść. Pomoże to w opracowaniu diety terapeutycznej, która w pełni zaspokoi potrzeby osłabionego organizmu w niezbędnych witaminach i minerałach..

Oczywiście dieta powinna odpowiadać nawykom smakowym osoby. To znacznie zmniejszy poczucie niższości pacjenta z onkologią, które koniecznie powstanie z powodu niemożności użycia któregokolwiek z produktów zakazanych z przyczyn medycznych.

Więc co jest na raka żołądka?

• Zupy: warzywne, mleczne i zbożowe. Wszystkie zawarte w nich elementy muszą być starannie ugotowane i wystrzępione.
• Płynne zboża z lekkostrawnych zbóż.
• Chude ryby i mięso. Są gotowane na parze lub pieczone, bez skórki..
• Omlety, jajka na miękko. Nie więcej niż dwie sztuki dziennie.
• Twarożek. Należy wybierać niskotłuszczowe, najlepiej domowe.
• Warzywa i owoce. Preferowane są owoce w kolorze czerwonym, pomarańczowym i żółtym. Udowodniono, że zawierają ogromną ilość karotenoidów - substancji zapobiegających rozwojowi nowotworów złośliwych.

Za pomocą powyższych produktów i potraw każdy pacjent z rakiem jest w stanie zorganizować swoją dietę zgodnie z istotą diety przeciwnowotworowej. Dzięki tym działaniom może zwiększyć wpływ oficjalnej medycyny i zwiększyć szanse na wyzdrowienie..

Jakie pokarmy nie mogą być spożywane z rakiem żołądka - kwestia jest nie mniej pilna, ponieważ jej ignorancja może zaostrzyć przebieg złośliwego procesu w ciele. Przede wszystkim ważne jest całkowite wykluczenie szkodliwych, ciężkich i tłustych potraw, które niekorzystnie wpływają na proces przewodu pokarmowego jako całości. Ponadto pikle, pikle, przyprawy i kwasy są usuwane z diety..

Ogólna lista zabronionych produktów jest następująca:

• czerwone odmiany mięsa i ryb;
• grzyby w dowolnej formie;
• niedojrzałe warzywa i kwaśne owoce;
• konserwy - domowe lub przemysłowe, wędliny;
• buliony mięsne i rybne;
• rafinowana żywność wzbogacona prostymi węglowodanami;
• mocna herbata, kawa, woda gazowana;
• alkohol.

Osoby z rakiem żołądka są surowo zabronione żywności ze sztucznymi wypełniaczami - barwniki, smaki i konserwanty. Wszystkie z nich są składnikami o działaniu rakotwórczym. Substancje te pogarszają przebieg procesu patologicznego w żołądku, przyspieszając jego postęp..

Jedzenie na wczesnym etapie choroby

Operacja jest zwykle przepisywana osobom z rakiem żołądka na początkowym etapie procesu onkologicznego, podczas którego guz jest usuwany wraz z częściową lub całkowitą resekcją żołądka. Aby operacja mogła być przeprowadzona jak najskuteczniej, żywienie pacjenta podlega obowiązkowym zmianom przed leczeniem.

Podstawą diety są strawne dania w czystej postaci. Na tym etapie konieczne jest osiągnięcie normalizacji trawienia, optymalnego opróżnienia przewodu pokarmowego i oczyszczenia wątroby - pomogą tu produkty wzbogacone w błonnik roślinny.

Odżywianie dla raka żołądka 3, 4 stopnie z przerzutami i dla pacjentów nieoperacyjnych

Rak żołądka odnosi się do chorób onkologicznych, które rzadko są wykrywane na wczesnym etapie, ponieważ najczęściej dana osoba nie doświadcza początkowych specyficznych objawów, takich jak nudności, wymioty, ból itp. Jeśli diagnoza zostanie wykryta w trzecim i czwartym etapie lub jeśli jest nieoperacyjna jego forma, na przykład ze względu na fakt, że pacjent nie będzie mógł przejść operacji lub nie jest to możliwe ze względów technicznych, odżywianie powinno być zgodne z następującymi zasadami:

• Jedzenie jest przygotowywane na jednorazowy odbiór. Trzymanie go w lodówce nawet przez jeden dzień jest surowo zabronione.
• Całkowite odrzucenie soli. Dozwolone jest zastąpienie go takimi przyprawami i ziołami, jak anyż, goździki, kminek, cynamon, kolendra i koperek. Przyprawy należy uzgodnić z lekarzem.
• Gotowe posiłki powinny mieć temperaturę ciała pacjenta.
• Obecność dużych cząstek jest niepożądana w żywności. Zaleca się jednorodną półpłynną konsystencję gotowych posiłków..
• Jedzenie jest ważne powoli, eliminując połykanie nawet małych porcji. Pomoże to zmniejszyć obciążenie mechaniczne żołądka. Zaleca się trzymać trochę płynnego pokarmu w jamie ustnej, ponieważ ślina zawiera również niezbędne enzymy, które rozpoczynają proces dzielenia spożywanej żywności.

Karmienie pacjenta z rakiem na ostatnim etapie przerzutami i rozprzestrzenianie się złośliwego procesu poza żołądkiem często odbywa się za pomocą gastrostomii.

Odżywianie po resekcji żołądka w onkologii

Dieta po gastrektomii - całkowite usunięcie żołądka lub częściowa resekcja żołądka - jest w dużej mierze podobna do ogólnych zasad żywienia w tej chorobie. Wymieniamy je:

• jedzenie powinno być ciepłe i świeżo przygotowane, półpłynna jednorodna konsystencja;
• należy jeść powoli, dokładnie żując i przetwarzając żywność ze śliną;
• ważne jest, aby dieta składała się wyłącznie z dozwolonych produktów spożywczych.

Ale również nie można nie zauważyć pewnych różnic w diecie, zalecanej po usunięciu żołądka z powodu raka. Obejmują one:

• posiłki należy robić co dwie godziny w małych porcjach;
• Po jedzeniu nie można od razu pić, wskazane jest odczekać do 30 minut;
• całkowicie usuń z menu cukier i inne łatwo przyswajalne węglowodany, a także tłuszcze;
• jeśli podczas jedzenia występuje dyskomfort w jamie brzusznej, może to wynikać z szybkiego przenikania produktów do przewodu pokarmowego - w takim przypadku zaleca się położyć się, a następnie zjeść podczas leżenia.

Ważne jest, aby przestrzegać tych zasad w ciągu trzech miesięcy po gastrektomii.

Dieta po leczeniu

Odżywianie po zabiegach terapeutycznych - chirurgii, chemioterapii i radioterapii - odpowiada diecie terapeutycznej numer jeden. Obejmuje następujące zasady:

• Organizacja sześciu posiłków dziennie.
• Jedz tylko naturalne, świeżo przygotowane posiłki.
• Naczynia powinny mieć półpłynną konsystencję, co pomaga przyspieszyć proces gojenia się tkanek.
• Owsianka jest gotowana przez długi czas, a następnie wycierana i rozcieńczana niewielką ilością wody. Zupy dopuszczały błony śluzowe na bazie płatków owsianych lub płatków ryżowych. Warzywa i zboża w naczyniach również podlegają mieleniu.
• Wyklucz drażniące i drażniące produkty spożywcze: przyprawy, kwaśne owoce i napoje, wszelkie buliony, gruboziarniste zboża itp..
• Z menu usuwaj pokarm trawiony przez długi czas: twarde mięso, grzyby itp..
• Świeży chleb i ciastka.
• Zwiększ spożycie płynów - duszone owoce, bułeczki, rosół z dzikiej róży, woda mineralna i przegotowana - pod warunkiem, że nie występują problemy z nerkami.

Cechy diety dla dorosłych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, osób starszych

Odżywianie w raku żołądka nie różni się zasadniczo w różnych grupach pacjentów. Zarówno dzieci, jak i dorośli pacjenci z chorobą nowotworową powinni otrzymywać najbardziej oszczędne odżywianie z przewagą łatwo przyswajalnej wzbogaconej żywności w diecie, pokrywającej potrzeby organizmu osłabionego chorobą.

Ponadto należy przestrzegać indywidualnych zaleceń lekarza prowadzącego, biorąc pod uwagę dobre samopoczucie pacjenta i jego stan na każdym etapie efektu terapeutycznego.

Menu na tydzień

Sugerujemy, aby dowiedzieć się, jak wygląda przybliżona dieta na tydzień z rakiem żołądka.

Przepisy na różne potrawy

Aby urozmaicić menu pacjenta cierpiącego na raka żołądka, zalecamy zapoznanie się z niektórymi przepisami.

Kapusta Grecka Produkty: 600 g białej kapusty, 2 marchewki, 1 cebula, 100 ml koncentratu pomidorowego, ½ szklanki ryżu, koperku, soli.

Drobno posiekaj warzywa. Mieszaj cebulę i marchewkę, aż będzie przezroczysta, dodaj kapustę do mieszanki i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka. Następnie włóż sól, umyty ryż, szklankę wody i makaron do masy warzywnej. Pozostaw na małym ogniu aż do ugotowania. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami..

Ziemniaki Z Serem Produkty: 6 identycznych ziemniaków, 100 g sera, 1 łyżka. l sos sojowy.

Ugotuj ziemniaki w skórkach i bez obierania połóż je na talerzu do serwowania i dopraw niewielką ilością sosu sojowego. Posyp serem na wierzchu. Piec w kuchence mikrofalowej przez 5 minut.

Kotlety owsiane. Produkty: 1 szklanka Herkulesa, 100 ml wrzącej wody, 1 ziemniak, 1 cebula, sól.

Umieść płatki na patelni, dodaj wodę i pozostaw na parze przez 15 minut. Zetrzyj surowe warzywa, wymieszaj je z spuchniętym owsem, solą i uformuj małe klopsiki. Wskazówka: jeśli nie pozwala na to konsystencja masy owsianej i warzywnej, możesz do niej dodać jajo kurze. Kotlety parowe w wolnym naczyniu przez 8-10 minut.

Dieta zapobiegania chorobom

Czynnikiem decydującym, który zapobiega rozwojowi procesu onkologicznego, jest odpowiedzialne podejście do jedzenia. Naukowcom udało się udowodnić związek między zdrową dietą a procesami nowotworowymi w organizmie.

Podstawą codziennej diety powinny być potrawy na parze, głównie chude lub z mięsem drobiowym. Wskazane jest picie zielonej herbaty, kompotu z suszonych owoców, bulionu z dzikiej róży, czystej wody co najmniej 2 litry dziennie. Co najmniej dwa razy w tygodniu musisz jeść ryby morskie: łosoś, śledź, sardynki i flądra. Kwasy omega w owocach morza poprawiają obronę immunologiczną organizmu, pozytywnie wpływają na stan naczyń krwionośnych i trawienie. Każdego dnia zaleca się jeść zboża, owoce i warzywa, bogate w błonnik i witaminy..

Ogólnie rzecz biorąc, zasady diety zapobiegawczej są następujące:

• ilość produktów roślinnych w diecie powinna wynosić co najmniej 60%;
• codziennie musisz jeść co najmniej 6 różnych owoców i warzyw;
• ograniczyć spożycie jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny w jak największym stopniu, preferując mięso królicze, ryby i indyka;
• dodatkowo zaleca się picie kompleksów multiwitaminowych w celu wzmocnienia odporności.

Dziękujemy za poświęcenie czasu na wypełnienie ankiety. Opinia wszystkich jest dla nas ważna..

Dieta na raka żołądka

Główne zasady

Przyczyny raka żołądka to: predyspozycje genetyczne, nadmierne spożywanie smażonych i pikantnych potraw oraz środków konserwujących. Ważną rolę odgrywa obecność chorób żołądka (erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód trawienny związany z Helicobacter pylori). Nadwaga i otyłość również przyczyniają się do rozwoju onkologii żołądka..

W przypadku braku przeciwwskazań wykonuje się chirurgiczne leczenie tej choroby. Jeśli nie można przeprowadzić chemioterapii lub ekspozycji na promieniowanie. Odżywianie kliniczne i dieta są integralną częścią leczenia tej choroby. Celem diety terapeutycznej jest stworzenie warunków do eliminacji bólu, objawów dyspeptycznych, przywrócenia zaburzenia trawienia i utrzymania procesów metabolicznych na wymaganym poziomie.

Dieta na raka żołądka na dowolnym etapie choroby wyklucza podrażnienia błon śluzowych. Pisz w tym samym czasie i małymi porcjami, oszczędnie wpływa na błonę śluzową i pomaga wyeliminować stany zapalne i przywrócić trawienie po częściowej lub całkowitej resekcji żołądka.

Ponadto odżywianie terapeutyczne:

• zapobiega utracie wagi, ponieważ odżywianie jest zrównoważone;
• zwiększa tolerancję leczenia przeciwnowotworowego i zmniejsza ryzyko powikłań po operacji;
• normalizuje metabolizm;
• wspiera odporność;
• poprawia jakość życia pacjenta.

Ponieważ rak żołądka, wraz z innymi przyczynami, występuje na tle regularnego spożywania żywności zawierającej barwniki spożywcze, wzmacniacze smaku i aromaty, należy je na zawsze wykluczyć z diety pacjenta. Zewnętrzne czynniki rakotwórcze obejmują również nadmierne ilości soli kuchennej w żywności, przysmaki mięsne, wędzone, marynowane, konserwowe i smażone potrawy, alkohol, nikotynę, narkotyki (aspiryna, hormony).

Rozwój raka żołądka przyczynia się do braku kwasu askorbinowego, niskiego poziomu witaminy E i beta-karotenu w diecie.

Pewna dieta jest przestrzegana przed i po operacji, a wybór produktów zależy od stadium choroby. Odżywianie pacjenta na kilka tygodni przed operacją obejmuje delikatny schemat, który zapewnia regularne i ułamkowe odżywianie, które ułatwia trawienie i przyswajanie pokarmu. Preferowane są kleiste i płynne potrawy, które szybko opuszczają żołądek i potrawy na parze.

Dużą uwagę przywiązuje się do właściwego odżywiania po operacji, w której można wykonać całkowitą resekcję (usunięcie) żołądka, jego części lub części żołądka, a częściowo przełyku. W każdym razie trawienie jest zaburzone, a wynika to z faktu, że pokarm wchodzi do dwunastnicy, omijając żołądek. Pacjent powinien wykluczyć z diety długo trawione pokarmy.

Dieta we wczesnym okresie rekonwalescencji jest trudna.

• w pierwszych dniach po operacji żywność jest dostarczana przez sondę lub dożylnie;
• stopniowa ekspansja i zwiększony stres na brzuchu;
• ścisłe ograniczenie potraw i metody ich przygotowywania;
• stosowanie minimalnych porcji.

W pierwszych dniach po operacji czasami zaleca się głód i pacjentowi podaje się roztwory dożylne. W przyszłości jedzenie zaczyna się od spożycia preparatów dla niemowląt i tłuczonych ziemniaków, a zestawy białkowe (produkty o wysokiej zawartości białka wzbogacone niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, witaminami i żelazem) lub zestawy niskotłuszczowe (zawierające duże ilości białka, węglowodanów, witamin i żelaza) są również szeroko stosowane w tym okresie. ) Są rozcieńczane i wstrzykiwane przez usta 30-50 ml.

Przez pierwsze dwa dni stosuje się dietę nr 1A, a na trzeci dzień dozwolone są zupy śluzowe, świeży twarożek, suflet z mięsa lub ryb, jajko na miękko. Stopniowo wprowadzaj owsiankę, jajecznicę, tłuczone warzywa (gotowane). Porcję jedzenia zwiększa się z 50 gramów do 400 g (10 dni po zabiegu). Wprowadzenie do diety białek, tłuszczów, węglowodanów i płynów odbywa się stopniowo. Ponieważ pokarm natychmiast pojawia się w jelicie, pacjent początkowo odczuwa pocenie się, kołatanie serca, osłabienie i senność.

Aby dostosować się do nowych warunków trawiennych, zaleca się:

• jeść małe porcje jedzenia;
• powolne przyjmowanie pokarmu i dokładne żucie;
• całkowite wykluczenie miodu, cukru i innych lekkich węglowodanów;
• eliminacja przyjmowania płynów bezpośrednio po posiłku, napoje można spożywać 30-45 minut po posiłku.

Trudniej jest zorganizować dobre odżywianie w przypadku raka w stadium 4, ponieważ nie stosuje się leczenia chirurgicznego, a postępowi choroby towarzyszą poważne zaburzenia odżywiania. Często w stopniu 4 drożność narządu jest upośledzona ze względu na duży rozmiar guza i wykonuje się małą operację, w wyniku której żywność jest transportowana z pominięciem guza.

Podczas tworzenia zespolenia między żołądkiem a jelitami pacjent je sam. Oczywiście, jedzenie to powinno być płynne i puree (płatki, zupy zbożowe, jajka na miękko). Zazwyczaj takim pacjentom przepisuje się intensywne kursy chemioterapii i ekspozycji na promieniowanie, które niekorzystnie wpływają na stan odżywienia. Chemioterapia i radioterapia powodują niechęć do jedzenia, nudności, zmiany smaku, wymioty i całkowity brak apetytu. Wielu pacjentów doświadcza anoreksji psychogennej. Pociąga to za sobą rozwój kacheksji i niedoboru energii białkowej. Wszystko to pogarsza stan pacjenta..

W takich warunkach (jeśli pacjent może jeść samodzielnie) konieczne jest włączenie do diety produktów energochłonnych i przyjmowanie ich, jeśli chcesz jeść, nawet zgodnie z reżimem. Takie produkty obejmują czerwony kawior, pasty, miód, czekoladę, śmietanę. Jedzenie jest organizowane do 8 razy dziennie, przy minimalnym posiłku.

Aby poprawić apetyt, za zgodą lekarza można dodawać przyprawy, marynowane warzywa, kwaśne soki i sosy na bazie marynowanych warzyw. W trakcie chemioterapii kursy powinny zwiększyć spożycie płynów do 2 litrów, głównie ze względu na soki, rosół z dzikiej róży, oczyszczoną wodę. Przydatne są soki z marchwi, buraków, papryki, kapusty, selera, pomidorów, sałaty, porzeczek, wiśni i żurawiny. Słabo gorzkie soki (z kapusty, grejpfruta lub rzepy) stymulują apetyt i perystaltykę.

Jeśli pacjent ma zainstalowaną sondę, wprowadza się do niej specjalne mieszanki lub kruszone i tłuczone zupy i płynne płatki zbożowe. Przeciwnie, w przypadku wysięków do jamy brzusznej należy zmniejszyć spożycie płynów.

Odżywianie raka żołądka

Odżywianie pacjentów poddawanych zabiegom chirurgicznym i chemioterapii powinno być zorganizowane w taki sposób, aby stworzyć wszystkie warunki do przywrócenia funkcji trawiennych. Dwa tygodnie po zabiegu pacjent zostaje przeniesiony na dietę oszczędzającą nr 1, której należy przestrzegać przez trzy do czterech miesięcy lub dłużej. Pokarm nie powinien podrażniać błony śluzowej, zawierać wystarczającą ilość białka, witamin i minerałów dla pełnych procesów metabolicznych. Wszelkie substancje drażniące powinny być wykluczone z diety..

Mechaniczne podrażnienie błony śluzowej żołądka jest spowodowane przez:

• spożycie dużej ilości grubego błonnika (rzodkiewka, rzepa, fasola, agrest, winogrona, otręby, rodzynki, daktyle, chleb otręby);
• duża ilość jedzenia w jednym posiłku;
• jedzenie ściętego grubego mięsa i skóry drobiu.

Podrażnienie chemiczne błony śluzowej jest spowodowane przez:

• kwaśna żywność i kwaśne niedojrzałe owoce;
• buliony, mocne fortuny warzyw, przypraw i smażonych potraw;
• konserwy, produkty wędzone, sos pomidorowy, marynowane i marynowane warzywa, mięso i ryby gotowane na własnym soku, chleb żytni, ciasto maślane, serwatka;
• przegrzane tłuszcze jadalne, mocna herbata i kawa, alkohol, napoje gazowane, surowe warzywa, kwaśne owoce i jagody.

Nadmiernie zimne lub gorące potrawy mają działanie termiczne..

W związku z tym dieta pacjenta powinna obejmować ciepłe, niegrubne, puree o słabym działaniu sokogonnym: mleko, jaja, owsianka, gotowane mięso (w różnych wariantach).

Odżywianie w pierwszych miesiącach po operacji odpowiada diecie nr 1 i ma następujące zasady:

• Organizowanych jest sześć posiłków dziennie (w razie potrzeby można zrobić 10 razy więcej), a ilość spożywanych posiłków jest ograniczona.
• Jedz tylko świeżo przygotowane posiłki i żywność ekologiczną.
• Na początku jedzenie jest przygotowywane w postaci papkowatej i galaretowatej. Ten rodzaj odżywiania pomaga w procesie gojenia. Owsianka jest dobrze zagotowana, a następnie wycierana i rozcieńczona przegotowaną wodą.
• Początkowo zupy dopuszczano tylko do błon śluzowych (mechanicznie oszczędzają one żołądek tak bardzo, jak to możliwe) na wodzie z owsa, kaszy manny i płatków ryżowych. Zupy śluzowe to wywary uzyskane podczas długotrwałego gotowania zbóż. Filtruj bulion, ale nie miel, lekko posolić i wlać olej. Można je również przygotować z mąki na żywność dla niemowląt lub ze zmielonych zbóż. Nieco później, gdy zupy z warzywami i płatkami są dozwolone, są wycierane, a nawet później warzywa na zupy drobno posiekane.
• Nie obejmuje żadnych patogenów wydzielniczych (wszystkich bulionów, napojów kwaśnych, potraw z kwaśnych owoców i kwaśnych owoców) oraz środków drażniących błonę śluzową (gruba żywność i warzywa, duże płatki zbożowe).
• Wyklucza się pokarmy trudne do strawienia (grzyby, twarde mięso ze ścięgnami i skórą).
• Świeży chleb jest niedozwolony..
• Zboża (z kaszy gryczanej, płatków owsianych, kaszy ryżowej) są przygotowywane w postaci płynnych płatków zbożowych w mleku, wcierane i masło jest dodawane do gotowych.
• Wyjątkowo zimne i gorące posiłki są wykluczone..
• W przypadku braku chorób nerek zwiększ spożycie płynów ze względu na świeże soki, wody mineralne, wywary z ziół i dzikiej róży, kompoty.

Odżywianie medyczne jest zalecane z uwzględnieniem kosztów energii osoby i zależy od początkowej masy ciała. Pacjentowi o normalnej wadze przy braku zaburzeń metabolicznych stosuje się dietę z spożyciem kalorii 2400 kcal, całkowitą ilością białka 90 g (zwierzę 45 g), tłuszczem - 80 gi węglowodanem - 330 g..

Przy wyraźnym niedoborze masy ciała u pacjenta i wyczerpaniu, po chemioterapii lub radioterapii wartość energetyczna żywienia powinna wynosić 3600 kcal, białko 140 g (70 g zwierzęcia), tłuszcz - 120 g, węglowodany - 500 g.

Przy krytycznej utracie masy ciała i zaburzeniach czynności nerek i wątroby wartość energetyczna diety powinna wynosić 2650 kcal, białko - 60 g, tłuszcz - 90 g, węglowodany 400 g.

Dożywotnia dieta przeciw nawrotom powinna również być łagodna:

• Aby wykluczyć jak najwięcej produktów zwiększających wydzielanie (bogate buliony, pikantne, marynowane, wędzone i smażone potrawy, napoje alkoholowe, kawa, herbata, napoje gazowane).
• Unikaj drażniących produktów spożywczych (kwaśnych soków owocowych i soków cytrusowych, żurawiny, kwaśnych pomidorów, papryki, czosnku, rzepy, rzodkiewki, mocnej kawy, imbiru, czekolady, alkoholu) i produktów wzmacniających gaz.
• Weź niewielką ilość jedzenia - porcja wielkości pięści za jednym razem. Częste posiłki (5-6 razy dziennie) i nie przeciążaj żołądka w nocy.
• Zmniejsz tłuszcz (tłusta wieprzowina, gęś, kaczka, jagnięcina, śmietana, ciastka kremowe) i wyeliminuj tłuszcze zwierzęce.
• Główne metody gotowania to: gotowanie, duszenie i pieczenie w piekarniku.
• Nie mieszaj niezgodnych produktów, aby zapobiec gniciu i fermentacji..
• Podczas uporczywej remisji (nie wcześniej niż za rok) odżywianie może być zbliżone do diety zdrowej osoby, ale z ograniczeniami dotyczącymi pikantnych potraw, z wyjątkiem żywności z konserwantami, potrawami smażonymi i wędzonymi mięsami.
• Przejście na bardziej rozszerzoną dietę powinno odbywać się stopniowo, a przeważnie powinien mieć pokarm z mleka roślinnego, co poprawia procesy metaboliczne i funkcje przewodu pokarmowego. Musisz przestrzegać diety przez całe życie.

Prawidłowe odżywianie podczas, w trakcie i po chemioterapii

Chemioterapia, szeroko stosowana w medycynie w leczeniu nowotworów złośliwych, ma szkodliwy wpływ zarówno na nieprawidłowe, jak i zdrowe komórki, tym samym uszkadzając ciało jako całość. Dlatego odżywianie po chemioterapii powinno obejmować wszystkie elementy niezbędne do przywrócenia organizmu.

Szybkość radzenia sobie z nieprzyjemnymi konsekwencjami chemioterapii zależy od zbilansowanej diety.

Po chemioterapii powikłania, takie jak:

• Utrata apetytu i utrata masy ciała;
• Nudności, zaparcia lub biegunka;
• Czuć się zmęczonym;
• Uczucie suchości w ustach;
• Zmiany w postrzeganiu zapachów i smaków.

Czy mogę jeść przed chemioterapią?

W dniu kolejnej sesji konieczne jest zmniejszenie spożycia pokarmu i zwiększenie spożycia wody. Lekarze nie zalecają jedzenia bezpośrednio przed zabiegiem. Zaleca się przyjmowanie płynnych posiłków, najlepiej zimnych, na godzinę przed rozpoczęciem terapii i picie herbaty.

Co jeść, aby przywrócić organizm po chemioterapii? Co zrobić, jeśli nie ma apetytu?

Najczęstszym problemem pacjentów z rakiem, którzy przeszli chemioterapię, jest utrata apetytu. Jego brak obserwuje się przez kilka dni po kursie. Z tego powodu pacjent traci na wadze. Normalna utrata masy ciała wynosi do 2 kg. Jeśli chcesz jeść, musisz to robić niezależnie od pory dnia.

Wiodące kliniki w Izraelu

Wraz ze zmniejszeniem apetytu po chemioterapii konieczne jest wzbogacenie diety w wysokokaloryczne pokarmy zawierające dużą ilość składników odżywczych. Musisz jeść żywność zawierającą białko (ryby, mięso, orzechy, jaja kurze i przepiórki, rośliny strączkowe), owoce i warzywa, produkty mleczne (ser, twaróg, jogurty, masło), płatki zbożowe (kukurydza, płatki owsiane, gryka). W takim przypadku powinieneś jeść w małych porcjach, aby nie było niechęci do jedzenia.

Możesz zwiększyć apetyt, używając różnych przypraw. Nadają potrawom przyjemny smak i aromat, co przyczynia się do wydzielania soku żołądkowego, aw konsekwencji do wzrostu apetytu. Aby zwiększyć apetyt, dodaj bazylię, pietruszkę, kolendrę, koper, korzeń imbiru, skórkę cytryny, suszoną lub świeżą miętę.

Ogólne zalecenia żywieniowe po chemioterapii:

• Pij 8-10 szklanek wody dziennie;
• Po każdym posiłku płucz usta solą fizjologiczną;
• Wyklucz kawę, napoje alkoholowe i zacznij palić;
• Odrzuć różne krakersy, orzechy i krakersy;
• Dobrze żuj jedzenie;
• Wyklucz pikantne, słone, marynowane, kwaśne i słodkie słodycze;
• Jedz więcej warzyw, owoców i ziół.

Powiązane wideo:

Jak jeść z suchością w ustach po chemioterapii?

Po chemioterapii często pojawia się suchość w ustach. Zjawisko to trwa od dwóch tygodni do dwóch miesięcy i może zwiększać ryzyko infekcji jamy ustnej. Dlatego w swojej diecie musisz uwzględnić następujące produkty:

• Soczyste owoce i warzywa: arbuz, melon, owoce cytrusowe, brzoskwinie, kapusta, ogórki;
• Produkty zawierające białko: ryby, drób;
• Produkty mleczne;
• Rośliny strączkowe, płatki zbożowe, makaron z mlekiem lub bulionem;
• Przybliżona ilość płynu wynosi 8 szklanek dziennie: woda, herbata, nieskoncentrowane soki (zwłaszcza sok z granatów).

Ale z fast foodów, frytek, krakersów, suszonych owoców i chudego chudego mięsa należy porzucić.

Co to jest biegunka wynikająca z chemioterapii?

Zastosowanie chemii w leczeniu onkologii może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Aby nie uszkodzić błony śluzowej jelit, należy wykluczyć trudne do strawienia pokarmy. Zaleca się stosowanie gotowanego, gotowanego na parze, duszonego jedzenia: kotlety gotowane na parze, klopsiki, zupy, płatki zbożowe, ryby, kurczak, cielęcina, banany.

Produkty zabronione: rośliny strączkowe, surowe owoce i warzywa, ciasta kremowe, mleko i produkty mleczne, grzyby, ogórki.

Zaparcia po chemioterapii. Co robić i co jeść?

Zaparcia po przebiegu chemioterapii są dość częstym zjawiskiem. Aby temu zapobiec, należy wykluczyć z diety smażone, solone, pikantne, wędzone potrawy, tłuste mięso, smalec, grzyby, rzodkiewki, rzodkiewki, cebulę, czosnek, szpinak, a także zimne napoje.

Aby przywrócić funkcję jelit, warto spożywać pokarmy bogate w błonnik. Obejmuje to buraki, marchew, bakłażan, cukinię, kapustę, brzoskwinie, jabłka, winogrona, owoce cytrusowe, chleb zbożowy i płatki zbożowe.

Jeśli zaparcia nie ustaną przez długi czas, lekarz przepisuje środki przeczyszczające.

Odżywianie w przypadku nudności i wymiotów po chemioterapii

Inną nieprzyjemną konsekwencją chemioterapii jest odbijanie się, mdłości i wymioty. Aby nie czuć się niedobrze po chemioterapii, konieczne jest wykonanie takich czynności, jak rozpuszczenie kawałka lodu lub mrożonej cytryny przed jedzeniem, jedzenie częściowego jedzenia. Nie jedz zbyt słonych i słodkich potraw. Powinieneś spożywać co najmniej dwa litry płynu, w tym wodę, herbatę, kompoty i soki. Pacjent może również przyjmować leki przeciwwymiotne na zalecenie lekarza.

Co jeść, jeśli ból gardła pojawia się po chemioterapii?

Aby nie nasilać bólu gardła u pacjentów z rakiem, należy stosować bardziej miękkie produkty, a mianowicie:

• Owoce, lepiej miękkie i tarte warzywa;
• Zupy Puree;
• Rozdrobnione mięso, ryby i drób;
• Herbata i skoncentrowane soki.

Nie możesz jeść:

• Pikantne i słone potrawy;
• Warzywa niemielone, owoce cytrusowe;
• Napoje alkoholowe i kawa.

Co robić, gdy zmienia się smak i zapach po chemioterapii?

U pacjentów z rakiem po chemioterapii często zmienia się smak i może pojawić się nieprzyjemny metaliczny smak w jamie ustnej. Aby powrócić do starych wrażeń smakowych, należy karmić pacjenta frakcyjnie 5 razy dziennie. Przed jedzeniem możesz zjeść kawałek cytryny lub gałązkę mięty. Przydatne będzie również dodawanie przypraw, przypraw i ziół do żywności. Poprawiają smak..

Nie trać czasu na szukanie niedokładnej ceny leczenia raka.

* Tylko w przypadku uzyskania danych na temat choroby pacjenta przedstawiciel kliniki będzie w stanie obliczyć dokładną cenę leczenia.

Niechęć do jedzenia po chemioterapii

Jeśli czujesz niechęć do jedzenia, musisz zwiększyć aktywność fizyczną, aby zwiększyć apetyt. Przydatne będzie urozmaicenie menu leczenia i uwzględnienie przepisów na potrawy, które wcześniej nie były spożywane lub rzadko spożywane. Przyjmowanie apetytu pomoże wziąć sok pomarańczowy lub kliny cytrynowe. Polecane produkty obejmują również:

• Produkty białkowe: mięso, jajka, orzechy, ser;
• Wysokokaloryczne przekąski.

Poprawne będzie zmniejszenie ilości zużywanego płynu, ponieważ przyczynia się to do szybkiego nasycenia.

Po co przytyć lub schudnąć po chemioterapii?

Po leczeniu chemikaliami pacjent może zarówno schudnąć, jak i przybrać na wadze. Wynika to ze zmian metabolizmu. Dla kogoś przyspiesza, przez co masa ciała pacjenta spada, a dla kogoś spowalnia, a dodatkowe funty są dodawane.

Spadek masy ciała obserwuje się podczas chemioterapii w przypadku białaczki, chłoniaka, raka żołądka, wątroby, płuc. Wzrost masy ciała może wywołać ponowny rozwój raka piersi. Dlatego należy przestrzegać pewnych zaleceń dotyczących kontroli masy ciała..

Podczas zmniejszania masy ciała zaleca się jeść:

• Słodkie owoce i ciastka;
• Wysokokaloryczna żywność białkowa (mięso, ryby, jajka, rośliny strączkowe);
• Tłuste produkty mleczne i spożywają różne oleje.

Wraz ze wzrostem masy ciała powinien:

• Wyklucz słodycze i ciastka;
• Ogranicz spożycie mięsa, zastępując je chudym drobiem i rybami;
• Jedz nieprażone jedzenie. Przydadzą się potrawy na parze, gotowane lub pieczone, najlepiej bez oleju;
• Spożywać zboża i zboża.

Dieta po chemioterapii

Chemioterapia raka jest szkodliwa dla organizmu jako całości. Dlatego odżywianie podczas i po chemioterapii powinno być dobrze skomponowane. Właściwe zbilansowane odżywianie pomaga ciału szybko odzyskać siły i aktywniej zwalczać chorobę.

Dieta po chemioterapii opiera się na ułamkowej, pożywnej diecie. Pacjent z rakiem musi przestrzegać następujących zaleceń:

• Spożywać co najmniej 2 litry wody;
• Żywność powinna być gotowana, gotowana na parze lub pieczona, ale nie smażona;
• Jedz frakcyjnie (5 razy dziennie);
• Istnieją owoce i warzywa przydatne do trawienia;
• Odrzuć zbyt słone, pikantne i słodkie jedzenie;
• Dokładnie żuj jedzenie.

Czy mogę przyjmować witaminy po chemioterapii??

Nie ma dowodów na korzyści płynące z przyjmowania witamin po chemioterapii. Wręcz przeciwnie, przyjmowanie suplementów diety i witamin może zmniejszyć efekt leczenia i spowodować wznowienie wzrostu komórek rakowych. Nie możesz samodzielnie przyjmować witamin bez konsultacji z lekarzem.

Czy po chemioterapii można wyjść nad morze??

Wiele osób interesuje się pytaniem, czy po chemioterapii lub radioterapii można odpocząć nad morzem. Nie ma konkretnej odpowiedzi na to pytanie. Wszystko zależy od rodzaju raka, od skuteczności leczenia. Pływanie w morzu nie jest niebezpieczne, ale, jak wiadomo, pod wpływem promieniowania słonecznego onkologia może zacząć się rozwijać. Dlatego powinieneś skonsultować się z lekarzem..

Po chemioterapii nie zaleca się przegrzania. Dlatego nie zaleca się, aby pacjent stał przy kuchence podczas leczenia, przebywał blisko urządzeń grzewczych i był wystawiony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych przez długi czas.

Podsumowując, można powiedzieć, że prawidłowe odżywianie odgrywa dużą rolę w regeneracji organizmu po chemioterapii. Jaki rodzaj odżywiania Ci odpowiada, lekarz prowadzący ustali na podstawie komplikacji wynikających z zabiegu.

Dozwolone i zabronione produkty na raka żołądka

Pacjenci z rakiem żołądka wymagają diety

Zbilansowana dieta na raka żołądka pomaga rozwiązać kilka problemów:

• normalizuje funkcję przewodu pokarmowego;
• uzupełnia zapotrzebowanie na składniki odżywcze;
• hamuje reprodukcję komórek rakowych.

Aby osiągnąć stabilizację stanu pacjenta, może być tylko ścisłe przestrzeganie zasad diety - rak żołądka na każdym etapie można kontrolować tylko poprzez specjalistyczny system żywienia.

Ogólne zalecenia dotyczące jedzenia

Patologii onkologicznej w historii człowieka, która wpłynęła na główny narząd przewodu pokarmowego, zawsze towarzyszą raczej ciężkie objawy, związane głównie z funkcjonowaniem przewodu pokarmowego. Aby zmniejszyć negatywne objawy i zapobiec nawrotowi patologii, która może rozwinąć się na tle interwencji chirurgicznej i chemii, pacjenci z rakiem muszą całkowicie dostosować dietę.
Wiele zwykłych potraw jest ściśle przeciwwskazanych dla osób z tą patologią, a stosowanie niektórych produktów będzie musiało być ograniczone do minimum. Ze względu na fakt, że rak żołądka jest nasilany przez substancje rakotwórcze zawarte w żywności, codzienna dieta chorego powinna składać się ze zdrowej żywności, która pomaga zatrzymać proces tworzenia się guza.

Prawidłowe i zdrowe odżywianie w przypadku raka żołądka

Czołowi onkolodzy zauważyli kilka ogólnych zasad diety. Ich stosowanie jest konieczne nie tylko w przypadku normalnego guza, który nie rozrasta się na inne narządy, ale także w przypadku opracowania indywidualnego sposobu żywienia raka żołądka z przerzutami.

Są one wskazane w tabeli:

W przypadku raka prawie zawsze występuje zmniejszenie apetytu. Jest to dość niebezpieczne zjawisko, ponieważ organizm potrzebuje regularnego uzupełniania witamin i składników odżywczych. W takim przypadku konieczne jest skonsultowanie się z dietetykiem, który doradzi produkty dopuszczalne dla tej choroby, które zwiększają apetyt.

Co wziąć pod uwagę przy opracowywaniu diety?

Podczas przygotowywania menu eksperci doradzają, aby zwracać uwagę na takie niuanse, jak zawartość kalorii i zawartość ilościowa pierwiastków śladowych w żywności przygotowanej dla pacjentów z rakiem. Dietetyk zawsze będzie miał bezpośrednią pomoc w kształtowaniu diety pacjenta z rakiem..

Pomoże to uwzględnić i poprawnie zastosować następujące ogólnie przyjęte normy dotyczące żywności:

• wszystkie potrawy powinny być przygotowywane wyłącznie ze świeżych produktów i tylko na jeden dzień;
• dzienna dawka kalorii zależy bezpośrednio od masy ciała pacjenta. Jeśli jest to normalne, zawartość kalorii w naczyniach powinna wynosić 2000 kcal, a ze skłonnością do otyłości tylko 1700;
• zalecane jest połączenie węglowodanów (w żadnym wypadku lekkich cukrów zawartych w produktach rafinowanych!) w proporcji 55% / 30% / 15%.

Ważny! Wyniki licznych badań klinicznych wskazują, że regularne stosowanie żywności bogatej w błonnik roślinny poprawia przebieg międzykomórkowych procesów metabolicznych. Warzywa, zioła i owoce należące do tej grupy pokarmowej zawierają enzymy, które nie pozwalają na wystąpienie nowotworów złośliwych w zdrowych komórkach. Ponadto wszystkie jadalne składniki roślinne przyczyniają się do wzmocnienia odporności człowieka..

Funkcje trawienia u pacjentów

Po usunięciu żołądka z powodu raka, a także po każdej innej operacji chirurgicznej na narządach trawiennych głównym zadaniem lekarzy i pacjenta jest zorganizowanie prawidłowej rehabilitacji i ukształtowanie nowego zachowania żywieniowego. Bez tego czynnika wszystkie wysiłki lekarzy pójdą na marne: bez względu na czas i bez względu na to, jak wykonano wysokiej jakości resekcję, bez pomyślnego okresu rekonwalescencji nie będzie rezultatu. I odwrotnie: po operacjach usuwania raka z przewodu pokarmowego jest to dieta, która może prowadzić do powrotu do zdrowia w znacznie większym stopniu niż leki.

Co jeść z rakiem żołądka?

Ludzie, którzy rozwijają raka żołądka, powinni mieć bezpośredni pomysł na to, co mogą jeść. Pomoże to w opracowaniu zróżnicowanego i pożywnego menu, które w pełni zaspokoi potrzebę organizmu osłabionego dolegliwościami w ważnych składnikach mineralnych i kompleksach witaminowych.

Ponadto żywienie pacjentów z rakiem żołądka powinno w pełni zaspokajać potrzeby smakowe pacjenta z rakiem. Zmniejszy to negatywny czynnik poczucia niższości, który może powstać z powodu niezaspokojonej chęci spróbowania czegoś smacznego, surowo zabronionego przez wskazania medyczne.

Dla wszystkich pacjentów ze zdiagnozowanym nieprawidłowym procesem, który wpływa na główny narząd trawienny, eksperci zalecają następującą listę potraw:

• zupy warzywne, nabiałowe i śluzowate. Przygotowując je, należy pamiętać, że wszystkie ich elementy należy dokładnie wytrzeć;
• cienkie, dobrze gotowane zboża;
• chude odmiany ryb i mięsa gotowane w taki sposób, jak pieczenie bez złotej skórki i gotowanie na parze lub w wodzie;
• omlety na parze, jajka na miękko w ilości nie większej niż 2 sztuki dziennie;
• twarożek. Powinien być niskotłuszczowy lub o niskiej zawartości tłuszczu i najlepiej gotować sam;
• Wczorajszy chleb pszenny, do którego wykorzystano mąkę pierwszej lub wyższej jakości.

Konieczne jest włączenie warzyw i owoców do codziennej diety. Pożądane jest, aby ich kolor był żółty lub czerwony, ponieważ to owoce o tak kolorowej skórce zawierają zwiększoną ilość karotenoidów o wysokiej aktywności przeciwnowotworowej.

Również wiodący onkolodzy, stosując alternatywne leczenie jako dodatkową terapię, zalecają zwrócenie uwagi na niektóre produkty, w których właściwości przeciwrakowe są wyraźne..

Ich lista i opcje leczenia znajdują się w tabeli:

Dzięki wszystkim powyższym produktom każdy pacjent z rakiem, którego żołądek jest dotknięty złośliwym procesem, może wzmocnić efekt tradycyjnej terapii i przybliżyć moment całkowitego wyzdrowienia.

Ciekawe przepisy kulinarne

Jeśli dokładnie przemyślisz menu ze zdalnym narządem, pacjent natychmiast wyzdrowieje i stopniowo urozmaici swoją dietę.

Pieczone jabłka

Składniki:

Galaretka Jagodowa

Składniki:

• maliny - 50 g;
• czarna porzeczka - 100 g;
• skrobia kukurydziana - łyżka stołowa;
• woda -1 litr;
• cukier do smaku.

Omlet

Składniki:

• jajka - 4 szt.;
• sól - pół łyżeczki;
• mleko - 150 ml;
• olej roślinny - łyżeczka;
• masło - do smaku.

Czego nie można jeść z rakiem żołądka?

To pytanie jest nie mniej ważne, ponieważ znajomość odpowiedzi pomoże uniknąć przypadkowego zaostrzenia procesu patologicznego zachodzącego w głównym narządzie trawiennym. Dlatego pacjenci, u których zdiagnozowano onkologię żołądka, powinni uważnie słuchać wszystkich zaleceń lekarza prowadzącego dotyczących żywienia.

Przede wszystkim polegają one na zakazie stosowania podczas środków terapeutycznych, które mogą złagodzić raka żołądka, ciężkie i nadmiernie tłuste pokarmy. Ponadto z codziennej diety wydalane są wszystkie kwasy dietetyczne, marynaty, marynaty i gorące przyprawy..

Istnieje ogólna lista zabronionych produktów.

Obejmują one:

• fasola, groszek i inne rośliny strączkowe;
• czerwone odmiany mięsa (wołowina) i ryb (pstrąg, kumple, łosoś różowy);
• grzyby w dowolnej formie;
• marynaty, marynaty, konserwy i wędliny;
• tłuste ryby lub buliony mięsne;
• niedojrzałe warzywa i kwaśne owoce;
• produkty rafinowane zawierające proste węglowodany (muffinki, wyroby cukiernicze, czekolada).

Napoje, mocna herbata i kawa, napoje gazowane i alkohol zdecydowanie nie są zalecane do spożycia. Ludzie, u których zdiagnozowano jedną z form złośliwości w głównym narządzie przewodu pokarmowego, powinni pamiętać, że wszelkie smaki, barwniki i konserwanty są rakotwórcze, tworzą się również w dobrze smażonych potrawach. Substancje te niosą zwiększone zagrożenie dla żołądka, uszkodzone przez zjawisko patologiczne, ponieważ pod ich wpływem wzrasta postęp procesów nowotworowych.

Ważny! Wszystkie wyżej wymienione zabronione produkty powinny być wyłączone z codziennej diety chorego na raka przez cały czas trwania leczenia i kursów rehabilitacyjnych. W przypadku całkowitego wyleczenia osoba nie powinna zapominać, że tylko zdrowe jedzenie i ścisłe przestrzeganie zasad żywieniowych pomogą uniknąć nawrotu choroby.

Podstawowe zasady diety

Początkowo jedzenie przyjmuje się wyłącznie w postaci puree. Ilość jednoczesnego podawania jest ograniczona do 50 mililitrów. Na początku nawet ta objętość jest zalecana do spożywania powoli, w małych porcjach, z dokładnym zwilżeniem śliny w jamie ustnej. Ułatwia to wchłanianie składników odżywczych, zapobiega cofaniu się (uwalnianiu wstecznemu) i syndromowi zrzutu. Zwiększenie objętości naczyń odbywa się bardzo stopniowo. Przy ograniczonej objętości żołądka lub jego całkowitym braku po usunięciu guza porcja jedzenia jednorazowo ostatecznie nie przekracza 300 ml.

Ważny! Mniej problemów z trawieniem występuje, jeśli w pierwszych miesiącach każdy posiłek jest ograniczony do jednego dania, a napoje są spożywane 30 minut po posiłku.

Odżywianie

Niewielka ilość jedzenia jednocześnie, zgodnie z warunkami dietetycznymi, stawia zwiększone wymagania dotyczące żywności i jej przygotowania.

Polecane produkty

Naturalne pokarmy bogate w wysokiej jakości białko i złożone węglowodany o ograniczonej zawartości lipidów są dopuszczalne do odżywiania. Metoda obróbki cieplnej - gotowanie na parze, gotowanie z dalszym mieleniem.

Zwiększone zapotrzebowanie na białko podczas diety wynika ze zmniejszenia wchłaniania substancji do wzbogacania krwi żelazem. Leki zawierające ten pierwiastek śladowy nie wszystkie dobrze tolerują, dlatego preferowane jest naturalne spożycie w organizmie.

Mięso jest wybierane jakości, najlepiej kawałek, a nie siekane w punktach sprzedaży. W pierwszych miesiącach preferowany jest drób (kurczak, indyk), a następnie cielęcina, chuda wieprzowina i wołowina.

Ryby są przydatne u ras szczupłych. Wapń i fosfor są w nim nie mniej niż w innych typach, a olej rybny, choć niewielki, wystarcza do wchłonięcia witaminy D i pierwiastków śladowych.

Węglowodany zapewniają osobie energię, zapobiegają wykorzystaniu białek do tego celu. Dodatki są dozwolone w postaci gotowanych płatków, makaronu (ograniczona) z pszenicy durum, warzyw po obróbce cieplnej.

Tłuszcze ograniczają, ale nie wykluczają całkowicie: wiele witamin zawartych w produktach naturalnych jest wchłanianych tylko w obecności lipidów. Ponadto tłuszcze zapewniają integralność skóry i błon śluzowych, dobrą kondycję włosów i paznokci. Aby zachować te funkcje, potrzeba bardzo mało tłuszczu - najczęściej jako opatrunek stosuje się oleje roślinne. Tłuszcz mleczny dopuszcza się w małych ilościach w postaci cienkiej warstwy masła lub sera na kawałku chleba, dodając do zupy kwaśnej śmietany.

Ważny! Oleje roślinne nie powinny być gotowane: ich korzystne właściwości mogą przekształcić i zaszkodzić trawieniu..

Produkty zabronione

Zdecydowanie nie zaleca się zarówno we wczesnym okresie rehabilitacji po usunięciu żołądka, jak i na dłuższą metę:

• żywność w puszkach;
• ogórki konserwowe;
• wędliny;
• pikantne potrawy;
• półprodukty przemysłowe.

Naczynia należy przygotować z naturalnych produktów, aby mieć pewność ich przydatności i bezpieczeństwa.

Ogniotrwałe lipidy są zabronione, dlatego przed obróbką cieplną mięso jest starannie oczyszczane z warstw tłuszczowych.

Niemożliwe jest połów o wysokiej zawartości tłuszczu w ciągu pierwszych sześciu miesięcy, jest spożywany w odległym okresie jako wyjątek i w bardzo małych porcjach, pod warunkiem, że czujesz się dobrze.

Jagnięcinę i mięso końskie wprowadza się kilka lat po operacji, stosuje się je dobrze ugotowane i posiekane, a bulion podstawowy nie jest spożywany..

Tabela pomoże ci wybrać produkty do przygotowania menu:

Odżywianie i dieta przed i po operacji w celu usunięcia raka żołądka

Bardzo często, aby wyeliminować nowotwór złośliwy z żołądka, konieczna jest interwencja chirurgiczna, aby go całkowicie lub częściowo usunąć. W takim przypadku zalecana jest specjalna dieta, której należy przestrzegać zarówno przed, jak i po operacji. Menu używane w okresie przed- i pooperacyjnym ma pewne różnice. W pierwszym przypadku zmienia się dietę, aby skutecznie przeprowadzić interwencję chirurgiczną i zapobiec rozwojowi powikłań.

Dieta przed zabiegiem obejmuje stosowanie łatwo przyswajalnego pokarmu, którego 90% będzie stanowić błonnik roślinny. Konieczne jest również, aby wszystkie potrawy były podawane w postaci płynnej lub puree bez inkluzji w postaci stałych kawałków. Te niuanse są bardzo ważne, ponieważ chory musi całkowicie oczyścić jelita przed operacją.

Odżywianie po usunięciu żołądka, jego resekcja, ma na celu przyspieszenie procesu gojenia szwów pooperacyjnych i przywrócenie siły chorego na raka. Dzieli się na 2 okresy - wczesny i późny. Zapotrzebowanie organizmu na określone pierwiastki śladowe określa się indywidualnie dla każdego pacjenta na podstawie badania krwi.

Funkcje charakteryzujące odżywianie po raku żołądka, jego usuwanie, można zobaczyć w tabeli:

Odżywianie podczas gastrektomii, w późnym okresie pooperacyjnym staje się bardziej zróżnicowane. Pacjent może jeść śluzowe zupy, tłuczony twaróg, ryby i mięso, omlet na parze i tłuczone warzywa. Odżywianie raka żołądka czwartego stopnia zależy bezpośrednio od warunków związanych z jego celem - techniczną niemożnością operacji (nowotwór znajduje się w niedostępnym miejscu) lub powszechnym występowaniem procesu nowotworowego, a pacjent ma poważne przeciwwskazania do zabiegu:

• w pierwszym przypadku zalecana jest ścisła dieta, przewidująca stosowanie wyłącznie puree, puree lub płynnych potraw zalecanych przez specjalistę;
• w drugim przypadku, gdy w przeważającej części dochodzi do naruszenia drożności żołądka i niemożliwe jest wykonanie zespolenia omijającego, pokarm przepływa bezpośrednio do jelita przez zewnętrzną gastrostomię (rurka wychodząca przez otwór w ścianie brzucha).

Takie odżywianie po operacji raka żołądka powinno towarzyszyć pacjentowi do końca życia. Tylko zgodność z tym stanem zapobiegnie nawrotowi stanu patologicznego.

Żywienie pacjentów nieoperacyjnych

Jeśli usunięcie guza za pomocą gastrektomii nie jest możliwe, co zwykle występuje po wykryciu choroby na trzecim lub czwartym etapie, odżywianie wymaga bardzo poważnego podejścia. Pierwszą rzeczą do rozważenia jest zdolność żołądka do przyjmowania pokarmu i ewakuacji go do jelit..

Jeśli takie funkcje zostaną zachowane, a guz nie narusza drożności narządu, plan żywienia jest taki sam, jak sugeruje dieta po operacji. Ważne jest, aby zmniejszyć ilość porcji, ale jedz częściej niż zwykle. Jednocześnie żywność powinna być pożywna i wysokokaloryczna ze względu na wysoką zawartość złożonych węglowodanów, białek i tłuszczów roślinnych.

Jeśli guz przeszkadza w wypełnieniu żołądka pokarmem i jego przemieszczeniu do jelit, praktykowane jest odżywianie poprzez specjalnie zaprojektowaną sondę pozajelitową.

W przypadku pacjentów nieoperacyjnych ważne jest zmniejszenie ilości porcji.

Odżywianie w przypadku raka żołądka przed i po chemioterapii

Przebieg leczenia za pomocą silnych leków ma na celu zahamowanie procesu podziału zmutowanych komórek. Ten rodzaj terapii jest bardzo agresywny i powoduje wiele działań niepożądanych u chorego, zaczynając od objawów dyspeptycznych, nudności, biegunki itp., A kończąc na pogorszeniu stanu paznokci, skóry i włosów.

Aby ułatwić organizmowi przetrwanie procesu leczenia nienormalnych struktur, konieczne jest również dostosowanie odżywiania. Podczas chemioterapii raka żołądka zaleca się stosowanie specjalnej diety opracowanej przez specjalistów..

Musi koniecznie obejmować kilka grup produktów:

• produkty mleczne. Zapotrzebowanie na mleko i produkty z niego wynika z faktu, że zawierają one zwiększoną ilość wapnia i witamin, które przyczyniają się do odbudowy organizmu, osłabione przez działanie silnych leków;
• produkcja białka. Ta grupa obejmuje jajka, niskotłuszczowe odmiany mięsa i ryb oraz wątrobę. Produkty te, bogate nie tylko w białko, ale także w żelazo, a także witaminy B, powinny być obecne w codziennej diecie co najmniej 2 razy dziennie;
• chleb i płatki zbożowe (gryka, owies, jęczmień). Ich główną korzyścią dla organizmu osłabionego przez chemię jest zwiększona zawartość łatwo przyswajalnych węglowodanów;
• owoce morza. Zapotrzebowanie na te produkty wiąże się z obecnością w nich kwasów tłuszczowych omega-3, które hamują komórki rakowe. Ich dzienna dawka powinna wynosić co najmniej 200 g.;
• warzywa i owoce. Stosuje się je w dowolnej formie - świeże, suszone, gotowane. Najbardziej przydatnymi owocami są żółte lub czerwone skórki, które mają zwiększoną aktywność rakotwórczą, a także te, które są bogate w witaminę C..

Jeśli oprócz chemii przeprowadzono również radioterapię raka żołądka, należy zwiększyć zawartość białka w diecie. Potrzeba ta wiąże się ze zdolnością fal radiowych do wywoływania niedoboru energii białkowej, co zwiększa ryzyko powikłań. Odżywianie po chemioterapii raka żołądka ma pewne ograniczenia. Ze względu na fakt, że przebieg leczenia silnymi lekami osłabia ludzkie ciało, zaleca się, aby całkowicie porzucił tłuste i smażone potrawy, pił mocną herbatę lub kawę, a także alkohol.

Ważny! Dieta jest warunkiem wstępnym, który należy wziąć pod uwagę przy przepisywaniu RT i chemioterapii raka żołądka. Odpowiednio dobrane składniki żywności, a także zbilansowana żywność, ułatwiają stan pacjenta podczas i po przebiegu chemii.

Powikłania po gastrektomii

Dostosowanie organizmu do zmienionych warunków żywieniowych trwa około roku i często towarzyszy mu rozwój powikłań:

• Refluksowe zapalenie przełyku jest reakcją zapalną przełyku, która występuje z powodu refluksu żółci i zawartości jelita cienkiego. Głównym klinicznym objawem patologii jest zgaga.
• Syndrom dumpingu.
• Niedokrwistość.
• Intensywna utrata masy ciała.

Syndrom dumpingu

Wstępnie u 30% pacjentów po resekcji żołądka u raka stwierdza się zespół dumpingowy. W tym stanie pokarm zbyt szybko dostaje się do jelita, zmienia się metabolizm. Pacjent jest zaniepokojony ogólnym osłabieniem, zawrotami głowy i bólem głowy, które występują po jedzeniu. Występuje silne pocenie się, a czasem omdlenie.

Aby uniknąć pojawienia się nieprzyjemnych objawów, powinieneś przestrzegać kilku podstawowych zasad:

1. Menu na tydzień obejmuje zwiększoną ilość białka.
2. Ogranicz spożycie lekkostrawnych węglowodanów.
3. Zmniejsz spożycie lipidów.
4. Wyklucz stosowanie produktów stymulujących powstawanie żółci lub wydzielanie trzustki.

Jeśli wystąpią niepożądane objawy, powiadom specjalistę. On zaleci najlepszą terapię..

Menu diety raka żołądka

Diagnozując raka żołądka, onkolodzy opracowują protokół leczenia dla każdego pacjenta. Oprócz obowiązkowej interwencji chirurgicznej w większości przypadków obejmuje ona optymalne kursy chemioterapii i radioterapii. Ponadto korekta żywienia za pomocą diety jest obowiązkowa.

Ona na każdym etapie rozwoju choroby jest podobna w podstawowych przepisach, ale ma pewne różnice. Duży wpływ ma na nie wiek pacjenta, jego ogólny stan i etap rozwoju stanu patologicznego. Menu dla chorego jest opracowywane indywidualnie. Ale istnieją ogólne zasady planowania diety podczas diety na raka żołądka.

Są to:

• na początkowym etapie rozwoju stanu patologicznego, przed operacją, menu jest sporządzane z uwzględnieniem powyższych zaleceń. Lekarz prowadzący może wprowadzić do niego wszelkie korekty, w zależności od stanu chorego;
• trzeci i czwarty etap, w których operacja jest w większości niemożliwa, sugerują specjalne żywienie terapeutyczne. To zależy bezpośrednio od tego, jaki stopień zdolności funkcjonalnych żołądka jest zachowany u osoby i od tego, jak on jest znośny;
• cechy pooperacyjne menu diety związane są z utratą głównej funkcji narządu trawiennego i bólem pacjenta podczas jedzenia.

Wszystkie zmiany diety są dokonywane przez dietetyka po rozmowie z wiodącym ludzkim onkologiem i wyjaśnieniu niuansów procesu patologicznego. Ale w większości przypadków menu diety na całe życie obejmują potrawy z dozwolonych potraw przygotowywane w określony sposób. Możesz zobaczyć ich przykłady w tabeli i na podstawie dostarczonej listy ułóż swoją codzienną dietę:

Prawidłowo opracowane menu rozwoju procesu nowotworowego w żołądku pomoże nie tylko złagodzić ogólny stan osoby, ale także zwiększyć skuteczność głównego przebiegu leczenia. Ścisłe przestrzeganie zasad dietetycznych zapewni wystarczająco długi okres remisji i wysoką jakość życia.

Gradacja

Powyższe wskazówki zostały przedstawione bardziej dla pacjentów z rakiem w stadium 1 i 2. Wówczas samodzielne odżywianie jest nadal możliwe, ale powinieneś już ograniczyć się do korzystnego rozwiązania leczenia. W przypadku zaawansowanych etapów musisz być trochę bardziej responsywny. Oto lista wskazówek dla etapów 3 i 4:

• Nie zapomnij o liście zabronionych produktów.
• Minimum jedzenia - ale więcej kalorii i równowaga białek, tłuszczów, węglowodanów.
• Częste posiłki.
• Wprowadzenie diety ściśle według zegara.

Zdarza się, że na późniejszych etapach osoba zostaje sondowana. W takim przypadku pacjent jest karmiony za pomocą specjalnych preparatów / mieszanin. Jeśli chcesz zaoszczędzić, wprowadzają wszystkie zwykle zalecane jedzenie, ale w formie zmiażdżonej.

Przepisy na dietę raka żołądka

Procesowi złośliwemu, który atakuje główny narząd trawienny, zwykle towarzyszy stan zapalny, czyli prawie zawsze diagnozuje się zapalenie żołądka. W związku z tym pacjentom zaleca się takie jedzenie, które nie spowoduje dodatkowego podrażnienia błony śluzowej. Nie powinien być zbyt gorący ani zimny, zawierać twardych zanieczyszczeń i surowo zabrania się choremu używania niektórych produktów oraz dodawania ostrych przypraw i przypraw do potraw.

Wielu może się wydawać, że zła dieta, której należy przestrzegać przez resztę życia, znacznie obniży jej jakość. Ale to wcale nie jest prawda. Nawet przy minimalnej liczbie produktów, które można spożywać, gotowanie szerokiej gamy pysznych i pożywnych potraw jest dość łatwe.

Opis niektórych z nich można znaleźć w tabeli:

Dieta na raka żołądka, jeśli zawiera te i podobne potrawy przygotowane z produktów dozwolonych na tę dolegliwość, sprawi, że skromne menu mizernego pacjenta będzie nie tylko pełne i pożywne, ale także smaczne. Należy również zauważyć, że przygotowanie takich pokarmów zmniejszy negatywny psychologiczny czynnik deprywacji. Dlatego eksperci doradzają, po ustaleniu strasznej diagnozy i przepisaniu diety na całe życie, nie rozpaczaj, ale podejdź do opracowania menu z fikcją i wyobraźnią.

Co mogę gotować z dozwolonymi potrawami

Zasady żywienia charakterystyczne dla onkologii przewodu pokarmowego nie sprzyjają gotowaniu przez smażenie i pieczenie na otwartym ogniu. Dlatego lepiej gotować całą żywność gotowaną na parze lub w klasyczny sposób lub jeść surowo w postaci tłuczonych ziemniaków.

Możesz także gotować:

• płatki (jako rozmaz) ze zbóż w mleku;
• zupy z puree mlecznego z warzywami lub płatkami;
• zupy na rosole z piersi kurczaka (najlepiej posiekane blenderem);

Zupy powinny być zmielone przed użyciem

• mus z piersi kurczaka lub indyka;
• ryby gotowane na parze lub steki rybne;
• kotlety parowe lub klopsiki z białego mięsa drobiowego;
• omlety parowe;
• twarożek z puree ze świeżych owoców i jagód;
• przyozdobionym tłuczonymi warzywami, gotowanymi i tłuczonymi płatkami.

W przypadku raka żołądka można gotować omlety parowe

Nawet klasyczne zupy (kapuśniak ze świeżej kapusty, burak z kwaśną śmietaną, ucho) należy podawać w postaci puree, aby obciążenie żołądka było minimalne.

Z pieczenia można stosować krakersy z białego chleba, a jako napoje można użyć zielonej herbaty, napoju z róży (jagody i korzenie), kompotów, galaretek owocowych i jagodowych, świeżych soków z owoców i warzyw.

Odżywianie podczas rehabilitacji

Po gastroektomii zasady dotyczące spożywania żywności są znacznie zaostrzone. Jest to szczególnie konieczne w okresie rekonwalescencji - ciało jest znacznie osłabione, pacjent odczuje stały ból brzucha. W tym przypadku jedzenie sprowadza się do niskotłuszczowych bulionów mięsnych, tłuczonych zup i innych płynnych potraw.

Po pełnym wyzdrowieniu pacjent może zacząć jeść bardziej różnorodnie - ryby, warzywa, mięso, płatki zbożowe i inne. Cóż, dla miłośników słodyczy pojawia się kolejna alternatywa - są to desery dietetyczne, które nie używają mąki i cukru.

Na przykład zapiekanka z chudego twarogu z twarogu i mąki kukurydzianej, która jest zdrowym i bogatym w błonnik produktem dietetycznym..

Zdecydowanie zaleca się picie co najmniej 2 litrów wody dziennie, ponieważ pomaga to usunąć toksyny z organizmu i innych substancji, których usuwanie jest znacznie spowolnione po operacji.

Przykład orientacyjnego programu żywieniowego, który może być regulowany przez lekarza prowadzącego:

1. Od 1 do 3 dni pacjent nic nie je, pije dużo wody.
2. Od 3 do 7 dni pacjent może otrzymywać płynne naczynia (zupy i buliony) przygotowane na chudych produktach. Po tygodniu po operacji bóle zaczynają stopniowo ustępować, ale odżywianie się jeszcze nie zmienia.
3. Począwszy od 14 dnia pacjent może już samodzielnie jeść pokrojone potrawy (warzywa, kurczak itp.).
4. Po upływie kolejnego tygodnia, a mianowicie w dniu 20, możesz jeść gotowane płatki zbożowe, dobrze ugotowany filet z kurczaka lub ryby i warzywa gotowane na parze (aby stały się tak miękkie, jak to możliwe).
5. Następnie jest stopniowe ustalanie codziennej diety, która jest przepisywana i kontrolowana przez lekarza prowadzącego w połączeniu z dietetykiem.

Pierwsze dwa tygodnie po operacji są najtrudniejsze, ponieważ pacjent odczuwa ciągły dyskomfort i głód, który nie jest zadowolony z chudych zup i ciastowatych potraw. Okres rehabilitacji mija po 60 dniach i w tym czasie pacjent przyzwyczaja się do nowej diety.

Zdrowa żywność

1. Bogate w białko jajka na miękko, niskotłuszczowe ryby i pierś kurczaka.
2. Zupy z bulionu z kurczaka.
3. Rozgotowane zboża i płatki zbożowe, ponieważ organizm ludzki potrzebuje złożonych węglowodanów.
4. Zaleca się stosowanie produktów mlecznych (jogurt, kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt) wraz z błonnikiem.
5. Warzywa - jako główne źródło błonnika.
6. Owoce - wypełnione fruktozą, która jest niezbędna do generowania energii i aktywacji aktywności mózgu.

Aby usunąć cholesterol z organizmu, konieczne jest stosowanie produktów z dyni (owsianka, sok, tłuczone ziemniaki). Sok z buraków hamuje wzrost komórek rakowych ze względu na wysoką zawartość antocyjanów w tym warzywu.

Wpływ amputacji narządów na trawienie

Stan przewodu pokarmowego po resekcji żołądka może wpływać na ciało w następujący sposób:

• Aby ułatwić krążenie krwi w ciele, w miejscu interwencji chirurgicznej instalowane są cewniki i dreny, które są konieczne, aby zapobiec gromadzeniu się płynów i krwi.
• Pacjent odczuwa ból przez tydzień, więc przepisywane są silne środki przeciwbólowe, aby ułatwić powrót do zdrowia po operacji.
• Z powodu usunięcia części żołądka przez kilka pierwszych dni pacjent nie może normalnie jeść. Zaleca się jeść jedzenie w małych porcjach, 5-6 razy dziennie zamiast standardowych 3-4.

Po operacji pokarm wchodzi do żołądka znacznie zmniejszonej objętości lub bezpośrednio do jelita cienkiego, w zależności od wielkości interwencji chirurgicznej. Jak wpływa na trawienie? Kwas solny, który musi być wytwarzany w żołądku, jest odpowiednio wykluczony z łańcucha pokarmowego, trawienie pogarsza się.

W okresie rekonwalescencji pacjent odczuwa ból, jego ciało jest osłabione. Po jedzeniu pojawiają się nieprzyjemne objawy: uczucie ciężkości, kołatanie serca, suchość w ustach, wzdęcia. Dobrze zorganizowana dieta i dieta pomagają uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji..

Dieta zapobiegania chorobom

Operacja jest zwykle przepisywana osobom z rakiem żołądka na początkowym etapie procesu onkologicznego, podczas którego guz jest usuwany wraz z częściową lub całkowitą resekcją żołądka. Aby operacja mogła być przeprowadzona jak najskuteczniej, żywienie pacjenta podlega obowiązkowym zmianom przed leczeniem.

Podstawą diety są strawne dania w czystej postaci. Na tym etapie konieczne jest osiągnięcie normalizacji trawienia, optymalnego opróżnienia przewodu pokarmowego i oczyszczenia wątroby - pomogą tu produkty wzbogacone w błonnik roślinny.

Czynnikiem decydującym, który zapobiega rozwojowi procesu onkologicznego, jest odpowiedzialne podejście do jedzenia. Naukowcom udało się udowodnić związek między zdrową dietą a procesami nowotworowymi w organizmie.

Podstawą codziennej diety powinny być potrawy na parze, głównie chude lub z mięsem drobiowym. Wskazane jest picie zielonej herbaty, kompotu z suszonych owoców, bulionu z dzikiej róży, czystej wody co najmniej 2 litry dziennie. Co najmniej dwa razy w tygodniu musisz jeść ryby morskie: łosoś, śledź, sardynki i flądra.

Ogólnie rzecz biorąc, zasady diety zapobiegawczej są następujące:

• ilość produktów roślinnych w diecie powinna wynosić co najmniej 60%;
• codziennie musisz jeść co najmniej 6 różnych owoców i warzyw;
• ograniczyć spożycie jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny w jak największym stopniu, preferując mięso królicze, ryby i indyka;
• dodatkowo zaleca się picie kompleksów multiwitaminowych w celu wzmocnienia odporności.